高雄「水刺床韓式烤肉」終於進軍台中！「水赤床韓式烤肉」台中崇德店同步高雄店，只挑選高品質、可溯源的肉品，主打質感頂級風味且道地的韓式烤肉與韓國各式代表料理！值得一提是他們的韓式小菜手工製作皆為無限量供應，並提供全程桌邊代烤，張口就有風味最佳的韓式烤肉！台中崇德店更打造成韓屋的吸睛外貌，就像把韓國餐廳搬到台中，只能說簡直是神還原！喜歡韓式料理的人必收藏！
水赤床｜崇德店｜影片搶先看
水赤床｜崇德店｜Q&A
- 店家資料
- 台中店｜水赤床崇德店
- 店家粉專
- 04-2422-9996
- 台中市北屯區崇德十路一段300號
- 台中店｜水赤床崇德店
- 其他資訊
- 營業時間｜週一~週五17:00–00:00，週六~週日11:30–00:00(中午不休息)
- 停車空間｜路邊皆有停車空間
- 分店資訊
水赤床｜崇德店｜環境、氛圍
「水赤床韓式烤肉」台中崇德店外型是非常顯眼的韓屋造型，韓屋特有的瓦礫屋簷與涼亭整個原封不動搬到台中，遠遠就能看見！而進到室內又是另一種風貌，整個很韓風的流線設計，與高雄店的清水風，有著截然不同的樣貌！
座位分別有4-6人的開放式小包廂，很特別的是還有6人以上的中、大包廂，若想要隱密性好一點的話，可以選擇在包廂享用！非常喜歡這樣的用餐環境。
而「水赤床韓式烤肉」台中崇德店也跟高雄店一樣，大膽設計成開放式廚房的概念！所有的小菜、料理，都在這完成。外加吃過這麼多次高雄「水刺床韓式烤肉」，清楚知道他們對料理品質、衛生維護及烹調流程有多堅持！
除了食物的堅持，更驚訝為了讓「水赤床韓式烤肉」台中崇德店服務流程更順暢，重本將高雄店的元老員工直接移駕到台中店坐陣！難怪試營運也完全沒有凌亂或準備不週的服務問題！果然是我們最喜歡的韓式料理餐廳！
水赤床｜崇德店｜菜單、價位
除了單點以外，套餐部分我們覺得最划算！通常我們會點個2人份的肉品套餐，然後再加點一些經典韓式料理，這樣就非常非常飽了！因為「水赤床韓式烤肉」台中崇德店份量十足啊！
水赤床｜崇德店｜豬五花雙人套餐
若問我「水赤床韓式烤肉」台中崇德店 最推薦吃什麼？雖然他們有頂級A5和牛、西班牙國寶伊比利豬肉等肉品套餐以外，我會首推大家先從他們最經典的豬五花套餐開始認識他們，就會知道她們對肉質的高標準要求！連一點腥味都不能接受的黃先生，也完全被他們豬五花美妙口感給征服！
而「水赤床韓式烤肉」只用韓國原裝的原物料，加上主廚親自監製的手作小菜/반찬，相乘下來的美味，可說是神還原韓國在地餐廳的味道！難怪之前Super Junior來訪的時候也是拼命加肉、大嘆好吃！
「水赤床韓式烤肉」台中崇德店全程桌邊代烤，就是為了能精確掌握火候，不浪費頂級肉質最經典的熟度，每一口都能是最佳口感。就曾經有朋友跟我說他們自己烤豬五花，豬五花若不熟肉的特質不是很好烤！果真他們都沒烤熟，隔天全部掛病號！有代烤服務真的貼心！
不過我們家黃先生自己就是達人，幾度都忍不住想自己烤起來！哈哈哈！
豬肉套餐除了豬五花、豬梅花和豬松阪三種以外，還包括了6種主廚手作小菜、營養飯、湯品及傳統煎餅，CP值超高！湯品甚至還不是固定、無法選擇的那種，基本附上大醬湯，並可以加價換成豆腐鍋、豬肉泡菜鍋、部隊鍋到人蔘雞！是不是太划算！
煎餅同樣能從泡菜/海鮮/馬鈴薯煎餅做挑選！很多台灣的韓式餐廳都做太厚，讓原本韓式煎餅薄脆的風味全跑掉很可惜！所以我們都覺得「水赤床韓式烤肉」台中崇德店的韓式煎餅算很貼近韓式道地煎餅了！
另外要大推大家加價換成蟹膏飯啦！會一秒陷入白飯小偷的魅力，有夠好吃！滿滿蟹膏鹹香的海味漾開，真的是口口滿足到極點！
「水赤床韓式烤肉」台中崇德店的煎餅算是很貼近韓式道地煎餅的了！
水赤床｜崇德店｜韓式火燒起司牛小排/LA갈비
而且很高興「水赤床韓式烤肉」台中崇德店跟「水刺床韓式烤肉」同樣都有韓式火燒起司牛小排/LA갈비，之前介紹過這是韓國人有慶祝名目才會拿出的料理！因為料理過程繁瑣又費時，我看婆婆經過反覆地去血水才開始真正醃漬過程，醬汁以韓國水梨、蘋果、洋蔥等各種鮮蔬果增添鮮甜口感，再跟醬油等她的私房調味方式調配後，將牛小排次醃製一整個晚上讓各種鹹甜果香入味，也讓肉質更佳柔軟！
這麼麻煩的過程，能在「水赤床韓式烤肉」台中崇德店直接吃到簡直太高興，變成了每次都必點的一道！而且他們的還是升級版，上面一層濃濃起，經過現場炙燒後香味、加上牽絲的賣相，告訴大家，絕對會一個接一個停不了！芒果自己就能啃掉半盤以上！！
每一塊都已完全入味，甚至輕輕一咬就骨肉分離！瞧瞧芒果吃到完全不留給阿爸的決心？孩子啊！你阿爸在你後面，他很餓！！分爸爸一個吧！
水赤床｜崇德店｜其他必吃經典
宮廷年糕
推薦大家可以試試「水赤床韓式烤肉」台中崇德店的宮廷年糕，我本身不是很喜歡辣炒年糕但宮廷年糕完全大愛！以韓國陳年醬油去拌炒的方式烹調，跟辣炒年糕是完全不同的口感！而且它們把火侯掌握的非常好，年糕口感既Q彈又入味極緻，不過軟也不過硬！很推薦！
明太魚冷拌麵
這個明太魚冷拌麵黃先生大推！雖然韓國冷麵對台灣人來說評價很兩極，愛的人就很愛、不愛的人也非常不愛！不過「水赤床韓式烤肉」台中崇德店幾乎神還原，所以黃先生吃的超過癮！
他還示範烤三層肉+冷拌麵再夾生菜，越吃越有魅力！大家可以試試看！
水赤床｜崇德店｜推薦重點整理
雖然高雄店已回訪好幾次，不過黃先生擔心新展店會出現品質不一、服務未到位或準備未齊全的問題，所以我們直接走了一趟「水赤床韓式烤肉」台中崇德店！到門口立刻看到熟面孔，這不是高雄店的人嗎？
一問之下才知道，台韓兩位老闆把高雄店的元老級職員都帶到台中了！當下只有個感想就是，他們對於在台灣推廣韓式料理完完全全是真心的！這也難怪即便是新店也沒有任何慌亂的出錯狀況，穩穩的桌邊代烤服務依然，張口就能吃到正韓風味！手製小菜的美味也同步到台中來！套餐相較台中許多高單價烤肉來說真的超佛心！
愛吃韓式料理的中部人非常推薦你們試試「水赤床韓式烤肉」台中崇德店 ，真的是神還原啊！
