北港伴手禮推薦這間位於北港朝天宮旁的 臻狀元囍餅.手信，已經在地經營數十個年頭，很多人問北港大餅哪一間好吃？那我的答案絕對是 臻狀元！他們顛覆北港傳統大餅，讓老字號注入新風貌，將傳統與時尚結合，口感跟包裝走出自己全新風格！北港伴手禮推薦他們，就連北港大餅、雲林囍餅也絕對是第一名！
臻狀元囍餅.手信｜店家位置、營業時間
- 店家地址：雲林縣北港鎮中山路165號
- 店家電話：05-7833678
- 店家官網：https://jzyfood.com.tw/
- 店家粉專：https://www.facebook.com/jzyfood
- 營業時間：平日08:00-20:00、周末07:00-22:00
臻狀元囍餅.手信｜店內環境、顛覆創新
北港朝天宮圓環附近的傳統大餅伴手禮店雖多，不過相信肯定跟我一樣，第一眼就會被 臻狀元囍餅.手信 給吸引，店面整潔明亮，揮別過去傳統餅店狹窄、昏暗的刻板印象，一整個排開的大紅燈籠特別顯眼▼。
而且店內不只傳統大餅跟伴手禮，包括北港有名的黑麻油，就包裝得極有質感，還有意想不到的傳統好滋味都在這，只能說 臻狀元囍餅.手信 對阿珠媽而言根本好比101(遮臉)▼！
傳統花生辣醬、聽說白麻油也很香▼！
小時候最愛吃的零食甜點類也能在這找到，我看到飛機餅乾我整個超樂，趕快跟芒果分享這是阿母小時候最喜歡的餅乾之一▼！
對了，一定要提到這面「餅模牆」，臻狀元囍餅.手信 特請專業設計師打造既能保留傳統元素、又能富含新穎質感的店面設計，讓數十個糕餅餅模樹立起這片意義非凡的牆面▼！
其中歷史最悠久的餅模已有上百年歷史，也是希望藉此讓來往的台灣人，都能參與同時也訴說北港糕餅的歷史文化。可說是 臻狀元囍餅.手信 才有的復古網美牆，若來逛逛，記得來這面牆拍個照！
臻狀元囍餅.手信｜手做麻粩體驗
芒果好奇的跑去 臻狀元囍餅.手信 門口，看看這幾位阿嬤手腳飛快忙些什麼？原來她們正在製作傳統麻粩，如果想要體驗手做麻粩，可以跟店家說喔！麻粩看似簡單，不過這麼繁瑣的過程老闆仍堅持親自油炸、烘烤，就為了把這傳統甜點用心呈上▼。
麻粩的口味分成好多種，除了傳統好滋味、也有新口味，像是
- 花生：採用北港在地花生，滿滿沾附在大甲芋頭製成的米菓！
- 咖哩：我覺得有點像特大的五香乖乖！
- 黑芝麻：成份豐富又營養，養生健康的傳統美食。
- 其他像是：青豆仁、咔哩芝麻、菜脯酥、青豆仁、米香、杏仁
目前阿嬤們正在做青豆仁口味，芒果立刻拜阿嬤們為師，而阿嬤們專業又有耐心，迅速跟芒果說明麻粩製作的幾個關鍵重點，芒果也算聰穎(?)，很快就知道順序，這下看看這韓國孩子挑戰台灣傳統麻粩啦！▼
姿勢看起來一百分，麥芽糖跟裹粉也算均勻，阿嬤們都給芒果很高分！這過程實在太可愛，很推薦讓孩子親子來體驗，會是很棒的經驗▲！
臻狀元囍餅.手信｜囍餅口味、禮盒包裝
不過說真的，臻狀元囍餅.手信 最讓我驚艷的商品是他們的囍餅喔！光是禮盒設計就完全跳脫過去舊式設計，美出新高點，光看盒子很難跟傳統糕餅聯想一起呢！而近年來大家的飲食觀念改變，認為傳統大餅太油、太甜，甚至太大塊，根本吃不完等種種問題，在他們認真思考過後，決心翻轉大家對傳統大餅的刻板印象，而整個把店面跟包裝全部翻新！
口味上也做了改良，低油、少糖，調整尺寸，最特別是大餅甜度竟可以客製化，完全可依新人的喜好客製！完全想不到傳統大餅看起來這麼時尚、吃起來順口又不負擔！還有創新口味喔！
- 藍色是龍
- 粉色是鳳
合起來是個『囍』字，用新潮跳脫傳統大紅色的包裝，儼然為傳統雙喜的字義賦予了一份新意，不論是新人或長輩之間都很討喜的設計。
- 上：貴妃香(紅豆Q餅)
貴妃香的餅皮表面滿滿的白芝麻非常香，紅豆沙泥內餡夾了肉鬆跟純米麻糬，吃起來鹹鹹甜甜，每口都能感受每一層食材的香氣，微甜順口，怎麼吃都不膩！對了麻糬完全不黏牙，就算長輩跟孩子都很方便吃喔！
- 下：芝麻核桃蛋黃
這一款是我最愛的一款大餅了，第一層會吃到餅皮獨特的酥脆感，再接著核桃香搭配蛋黃，一種完美調和滋味，就這樣在口中層層飄香，超喜歡！
- 橙色
- 紅色
另外還有這兩款包裝，每種包裝都還可以客製化調整，餅則可以自由選擇中式、廣式、西式。
- 上：切達乳酪
中式大餅跟切達乳酪相遇會是什麼光景？一打開就飄來濃郁的乳酪香、搭配Q彈麻糬完全適合，乳酪控肯定會深陷這魅力，加上酥軟特製餅皮，吃起來雖然知道是傳統大餅，可是又有種在吃巴斯特蛋糕的錯覺，好魅惑的口感！大推啊！
- 下：狀元餅
說到北港傳統大餅的代表，絕對是指狀元餅了！店家嚴選優質溫體瘦豬肉塊，在獨門滷汁中燉煮後、混入油蔥酥拌炒出香濃肉餡，接著放入4顆完整鹹鴨蛋、綠豆沙與肉脯，全程由老師傅手工製作！口感完全打破我以前以為只有長輩會吃的印象，不愧是 臻狀元囍餅.手信 的經典款，這也難怪許多年輕新人會選擇狀元餅做為囍餅的基底了。
- 賞金萬兩禮盒[榮獲2022全國百大伴手禮]
臻狀元榮獲全國百大伴手禮【賞金萬兩禮盒】，奉上滿滿的金條，象徵新的一年財源滾滾！以香濃綿密的蓮子餡，加上拔絲奶黃蹦出香濃美味，蓮蓉沙屬於爽口不甜膩的口感，拔絲奶皇又結合鹹香蛋黃，意味把錢通通黏進荷包！
認識 臻狀元囍餅.手信 以前我非常怕收到年節禮盒、月餅，每次吃起來都覺得好負擔、吃不完！自從吃過他們的傳統大餅後，不止年節、常常都想拿來搭配下午茶，沏上一杯茶或咖啡，整個完美！
原來，傳統大餅完全沒有甜膩感；原來，傳統可以碰撞出新火花，連遇到切達乳酪都這麼無違和。原來，傳統大餅不止節日吃、而是日常的一部分。臻狀元囍餅.手信 確實突破我對大餅的固有思維，這對傳產店家來說真是一份不容易的改變。但我想，他們切切實實的成功了！
臻狀元囍餅.手信｜訂購資訊
西式囍餅、禮盒異軍突起，很多人、包括我，伴手禮、年節禮盒的選擇上，幾乎都遺忘傳統餅類。不過，只要吃過他們的大餅，相信你會跟我一樣，整個改變傳統大餅等於老派這想法！讓我告訴大家：『其實，臻狀元囍餅.手信 的餅才是流行趨勢啊！』，連下午茶、點心，都這麼時尚的傳統大餅，非他們莫屬了！
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