三訪高雄「水刺床韓式烤肉」還是好滿意！他們韓國主廚對口感的要求之高，是目前為止我們在台灣吃到最正統的韓式烤肉了！只挑選有品質、可溯源的肉品外，韓式烤肉最關鍵小菜/반찬全手工製作以外還無限量供應！為了讓韓式烤肉能在最佳火侯跟時間上桌，還提供全程桌邊代烤！堅持不走半套，從擺設、器具及調味料皆來自韓國！果真神還原韓國料理精隨與口感！喜歡韓式料理的人必須收藏！
水刺床韓式烤肉｜影片搶先看
水刺床韓式烤肉｜Q&A
- 店家資料
- 其他資訊
- 營業時間｜週一~週五17:00–00:00，週六~週日11:30–00:00
- 停車空間｜路邊皆有停車空間
水刺床韓式烤肉｜捲捲豬五花烤肉套餐
「水刺床韓式烤肉」真的是非常認真在將韓式烤肉及料理帶到台灣，他們新推出的捲捲豬五花烤肉套餐(대패 삼겹살)正是我們家兩個韓國人的最愛！一套人均不到400元就能吃的又飽又過癮，整套包括：
- 肉品｜豬五花肉片
- 主食｜韓式營養飯(可加價更換石鍋拌飯)
- 湯品｜韓式大醬湯(可加價更換其他湯品)
- 時蔬｜包肉生菜
- 小菜｜手作韓式小菜
豬五花薄片跟一般豬五花肉(삼겹살)雖然只是厚薄度之差，但口感幾乎是不太一樣、可以說油脂較少、肉汁更多也更加Q彈，但相對的也更吃肉質新鮮度！黃先生看到生的捲捲豬五花就已點頭稱讚，一問之下，果然「水刺床韓式烤肉」使用頂級豬肉，吃起來完全沒有腥味，只有豬肉火烤後的陣陣香氣！
還有啊！我們在韓國吃過很多價格較低的韓國店家，他們豬五花片薄根本像火鍋肉！我要說「水刺床韓式烤肉」可不是哦！他們可是有厚度的薄切豬五花，所以這價位我覺得根本超值！當然因為捲捲豬五花比一般五花肉來說更需要烤肉技巧，才能讓肉質保有彈性又不會過熟！因此「水刺床韓式烤肉」派出達人全程桌邊代烤。
只是我那天快笑死，我們家這位烤肉資歷30年的韓國人，一臉就很想自己動手的表情？哎呀！您今天就休息吧！哈哈哈！
而我們之所以每到高雄必吃「水刺床韓式烤肉」，一方面也是為了他們的手作韓式小菜！他們不但重本全部使用韓國原裝調味料，還是韓國主廚親自全程監製！所以口感超好，絕對不是一般的台式口感！黃先生認證，口感真的神還原，一解他的鄉愁！
再說一個必吃「水刺床韓式烤肉」的原因，這麼重本製作、神還原韓國口感的手作韓式小菜竟是無限供應，是不是必須支持！可以搭配附上的生菜、芝麻葉等包著吃！更過癮！
當然韓式烤肉怎能錯過來杯燒酒+啤酒調成的燒啤！黃先生為了這杯，可是還在台北就指定要搭計程車來(笑)！
捲捲豬五花烤肉套餐分成雙人跟四人份，其中韓式營養隨人數提供。
但告訴大家正宗捲捲豬五花的韓式吃法，韓國人習慣會在肉吃完後再點一份鐵鍋拌飯！這是利用烤盤上的豬油香氣、鍋氣等等提香，將白飯跟韓式香油、韓式辣椒、辛奇等拌炒在一起，婆家還會把剩下的生菜也一起拌下去！
最後撒上韓式海苔片，這時侯絕對不要說你有多飽、不要吃！相信我，你真的無法拒絕！香到一個過兩條街都聞得到的美味！
我就是那個原本已經飽到天靈蓋說不吃的我，挖了一口以後直接吃了一碗的見證人！
水刺床韓式烤肉｜韓式牛小排LA갈비
這趟因為跟朋友一起去，推薦朋友一定要試試「水刺床韓式烤肉」的韓式牛小排LA갈비，畢竟這道韓式料理價格較高且料理過程繁瑣又費時，我看婆婆經過反覆地去血水才開始真正醃漬過程，醬汁以韓國水梨、蘋果、洋蔥等各種鮮蔬果增添鮮甜口感，再跟醬油等她的私房調味方式調配後，將牛小排次醃製一整個晚上讓各種鹹甜果香入味，也讓肉質更佳柔軟！
但平常怎麼可能費工夫，韓國家庭通常較重要節日或有家人朋友生日時才會端出來的好料，在台灣就更少看到了，那其中我們最推薦「水刺床韓式烤肉」的韓式牛小排LA갈비，口感真的可以說是9分同步韓國口感了！
尤其上面一層直火炭烤過的香濃起司，這道芒果一個人可以瘋狂啃光光！小朋友真心會很愛！
水刺床韓式烤肉｜其他韓國美食
海鮮/泡菜/馬鈴薯煎餅
台灣很多沒把小細節做出來的韓式煎餅，不但香氣不夠且一冷掉就軟趴趴！韓式煎餅就是個看似簡單，可是要做到好吃不簡單的代表性韓式料理！所以黃先生吃了一口「水刺床韓式烤肉」立刻表示滿意，韓式煎餅就是要有這種酥脆度啊！
之前也吃過吃過海鮮煎餅，也很不錯！
石鍋拌飯
我們將捲捲豬五花烤肉套餐包含的一份韓式營養飯升級為石鍋拌飯讓朋友試試看，因為「水刺床韓式烤肉」真的有石鍋拌飯真正精隨、也就是鍋底的鍋巴焦香給做出來！喜歡韓式拌飯的人可以試試看！
韓式牛排骨湯
對了，聽說Super Junior來訪時很喜歡韓式牛排骨湯，黃先生也大為稱讚湯底熬製的超好喝！大骨部分整個是一咬就脫骨！
而且我一算，價格其實跟韓國差不多，「水刺床韓式烤肉」真材實料又價格有夠佛心，難怪每次帶朋友來都超有成就感！
水刺床韓式烤肉｜用餐環境、氛圍
「水刺床韓式烤肉」在高雄有兩間分店，我們去的是青海店！而日前台中也展店、試營運中！下次去台中來去試試看！
可以看到「水刺床韓式烤肉」排煙方式很新穎，是近年韓國店家比較常用的至高排煙、中央抽風孔，相對安全許多！排除過去那種一桌一管排煙孔、下拉式安全許多，要聊個天還要避開中間那管，每次照相四個人都要各從排煙管四周冒出來很煩，哈哈哈！
還有很多朋友到了「水刺床韓式烤肉」說非常意外，竟然桌上碗筷等都是Made in KOREA！我要說這就是我愛他們的原因，他們非常認真想將韓式料理推廣到台灣，讓台灣也能吃到真正韓國的美味！超用心！
水刺床韓式烤肉｜菜單、價位
水刺床韓式烤肉｜推薦重點整理
我婚後好多年才真正能烤出黃先生要的那種烤三層肉，可見這真的是需要一點經驗！有些人因為自己烤、沒有烤到精隨才誤以為不好吃，就太可惜！因此「水刺床韓式烤肉」的桌邊代烤服務是真的好貼心，讓大家張口就能吃到正韓味！
韓式烤肉上她們準備了較為高單價的部位、也推出了很超值的捲捲豬五花烤肉套餐(대패 삼겹살)，我覺得都可以試試看！而且在這不但烤肉，另有韓國代表性料理像是韓式牛小排LA갈비、石鍋拌飯、海鮮/泡菜/馬鈴薯煎餅、部隊鍋、大醬湯，甚至是韓國冷麵都能吃到、而且還不是配角，每道韓式料理的精緻度與口感也都能單獨當主角的哦！
更重要的是，烤盤、杯碗鍋皿、筷子湯匙，看得到的幾乎都從韓國進口，看不到的食材、調味品也一樣韓國原裝進口！忠於韓國原味就連茶水都是韓國大麥茶/보리차！當然韓式料理最重要的韓式小菜，皆由韓國主廚親自監製！真正神還原，無敵推薦大家試試看！
