從 嘉義鐵道藝術村 再慢步到文化夜市商圈約20分鐘，來點冰冰涼涼正是時候，我們這次要來品嘗 品安豆漿豆花。傳承台南安平60年老師傅技術，將糖水湯底以豆漿取代，除了甜度可調整，讓整個口感大為上升，加上採用非基因改造黃豆製成，所有的食材都無添加石膏粉、防腐劑、消泡劑、濃稠劑來製作，所謂貨真價實，還營養兼具。
品安豆漿豆花｜店家資料
- 店家地址：嘉義市東區中正路329號
- 店家電話：05-2280689
- 營業時間：周一~四：PM12:30~PM10:00/週五：PM12:30~10:30/週六日：PM11:00~10:30
品安豆漿豆花｜菜單
湯底除了一般焦糖水以外，換成豆漿價格是不變的哦！那我當然給芒果選更營養的豆漿，而且本來不給芒果吃太甜的東西，看見 品安豆花 堅持不用果糖與糖精熬煮焦糖，更不用便宜的物料犧牲消費者的健康，說什麼也要大力支持！
品安豆漿豆花｜口感
花 的豆漿還能調整糖度，有微糖／正常／無糖可以做選擇，然後有多種料全部都由店家親自熬煮而成，不假他人之手，當然沒有害身體的物質。除了我們點的兩碗，店家推薦我們試試看 檸檬焦糖 以及 冬季限定的 港式芝麻糊 兩種湯底，只好四種全來了！
芒果先試了 無糖豆漿vs珍珠／地瓜芋圓，這孩子的表情已經說明了一切，芒果美吃一口就說一次：這也太～～～好吃了吧！至於我當然從 港式芝麻糊vs綠豆／花生／小薏仁 開始進攻，天啊！這芝麻糊真的跟在香港吃到的一樣，甜度適中，芝麻香搭配 綠豆／花生／小薏仁 居然是這麼的適合！我連現在都還記憶猶新那香濃好滋味，絕對要放進嘉義必吃的口袋名單！
再來芒果挑戰了 檸檬焦糖vs珍珠／地瓜芋圓，這檸檬跟焦糖都是 品安豆花 每天現榨的檸檬汁跟焦糖，起初剛入口會因為檸檬漾出的酸而小皺眉頭，不過接著跟上焦糖的甜味，綜合出一口口美好的豆花新滋味，非常獨特。
最後我們挑戰第四碗 紅豆湯vs紅豆／花生／小薏仁 時，已經飽到不行只好改外帶，外帶回家一吃，整體口感完全沒有被影響，精選的屏東萬丹紅豆又濃密又香醇，跟豆花一起入口簡直完美搭配。
還外帶了 枸杞銀耳，這也是其中一個湯底，雖然加了枸杞卻毫無中藥味，不論是誰都會喜歡的口感，因此，還在高鐵路上就被芒果整杯喝光了(驚)！阿爸對不起，下次再帶你來！
這就是我們這次搭配的菜單，供大家做參考，如果來 嘉義 美食太多真的只能選一碗，黃太太我個人私心推薦 港式芝麻糊vs綠豆／花生／小薏仁，要是不愛芝麻糊可以選 紅豆湯vs紅豆／花生／小薏仁，但芒果鍾愛 檸檬焦糖vs珍珠／地瓜芋圓。
只不過 無糖豆漿vs珍珠／地瓜芋圓 最能吃到豆花的原味香醇！哎呀！不管了！你們就跟我們一樣貪心的全點了吧！
吃不完再外帶囉！哈哈哈！
