講到彰化美食推薦肯定要提到Mr.Cow烤大爺，是彰化市新型態的平價燒烤餐酒館，雖然價格親民，但用餐環境、餐點口感完全高水準！特別自行調製的獨門醬汁，將食材刷過再下去烤炸的美味立刻翻倍！半開放式廚房可見到製程，我更注意到它們串燒與風味烤物，都完全無黑焦與過分調味的辛香料！當然，深夜肚子餓也會是很棒的好去處！
Mr.Cow烤大爺彰化店｜在哪裡？怎麼去？
| 星期日 | 17:30–00:30 |
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 17:30–00:30 |
| 星期三 | 17:30–00:30 |
| 星期四 | 17:30–00:30 |
| 星期五 | 17:30–00:30 |
| 星期六 | 17:30–00:30 |
- 訂位電話｜04 738 1555
- 店家地址｜彰化市中山路三段456號
Mr.Cow烤大爺彰化店｜菜單、價錢
Mr.Cow烤大爺的菜單非常多元，為了不浪費食物，當日我們只點了串燒、炸物、幾樣蔬食、海鮮跟調酒，要不然它們還有炒泡麵、海鮮塔、湯品跟甜點呢！
專人帶位後會附上專屬QR code，線上點餐便利且減少漏單問題，更不用人群中尋找跟工作人員眼神交會的Timing，少了不必要的等待時間！
Mr.Cow烤大爺彰化店｜獨門醬底串燒
Mr.Cow烤大爺主打串燒，但串燒又不是普通串燒而已！串燒會先以秘製醬汁刷過，再以獨門烤法將醬汁香氣深入食材！上桌時那陣陣飄來的香氣四溢，根本讓我們難以招架！用盡全力才讓相機先吃，可知道我們有多忍耐(笑)！
而且這桌看起來滿滿滿，其實也只是Mr.Cow烤大爺品項的小角落而已，我們心中還有很多小遺憾想點，但是怕吃不完還是等下一次來二刷再吃吧！咦？什麼？妳問我確定會二刷嗎？拍胸脯保證：「Mr.Cow烤大爺實在太好吃！幾刷都可以Der！」
雪花牛剝皮辣椒｜雪花牛青蔥
吃串燒必點的肉捲青蔥，Mr.Cow烤大爺不但有豬肉也有牛肉可選，牛肉還不是一般薄培根，直接拿出雪花牛上桌，微滴的牛油搭配青蔥，想也知道多麼誘人！還意外發現雪花牛跟剝皮辣椒也很合搭！
松阪豬肉｜鹽烤霜降骰子牛｜椒鹽豬五花
另外串燒比較常見的肉類如松阪豬、鹽烤霜降骰子牛、鹽烤豬五花表現都很不錯，燒烤後的肉質不乾不柴，還把獨門醬汁鎖在表面，讓口中堆疊不同層次的口感，而非一路鹹到底！這就是它們厲害之處！
豬五花溏心蛋
這道我們都超喜歡，特選的豬五花油脂適中、且口感嫩實，剛好將溫醇的溏心蛋包覆住，鹹香又不膩口，兩種食材的混搭風真是大開眼界！
日式夯麻吉
外層酥脆內部軟嫩，沾了經典必備的煉乳跟花生粉，很適合吃完肉類、海鮮之後，來個甜甜的東西回溫！
重點是Mr.Cow烤大爺烤功高超，我們拍完麻吉早已冷掉，但口感卻完全沒走調！
Mr.Cow烤大爺彰化店｜酥香脆極品炸物
要把不同烹調的料理都達到水平以上真心不容易，光是串燒可能就要花很多功夫鑽研，但Mr.Cow烤大爺竟然連炸物都超好吃！每個桌上都附上七味粉、辣椒粉跟胡椒粉，可自行撒在炸物上！超愛他們炸得肥肥胖胖的甜不辣，但這飽滿Q彈卻完全不油膩，酥酥脆脆，好吃到舌尖都想跳舞！
Mr.Cow烤大爺更在炸物裡面撒上大把大把洋蔥、蒜泥跟翠綠蔥花，美味加分以外還均衡營養，所以我們這整桌吃完、還外帶了甜不辣、花枝丸、炸地瓜薯條！完全不輸炸物專賣店的實力！
Mr.Cow烤大爺彰化店｜海鮮搭上調酒生啤，打造微醺之夜！
炙烤鮮牡蠣
Mr.Cow烤大爺讓我覺得特別餐點是海鮮系列，畢竟一般來說串燒炸物店頂多就是把海鮮炸熟就好，可是它們竟然是炙燒！所以是居酒屋、餐酒館兼顧日料店的綜合版！看看這牡蠣品質，真的不是小小顆牡蠣寶寶，拿出來顆顆幾乎都手掌大小的澎湖牡蠣，鮮度不在話下！
炙烤深海魷魚
深海魷魚涮上Mr.Cow烤大爺的秘製醬汁，除了壓掉腥羶更是讓海味外放，脆甜又鮮美，我真後會當時沒有多吃幾口！阿就沒辦法，炸物也好吸引人嘛！！
生啤、調酒通通有！(喝酒不開車，開車不喝酒！)
那天我們請Mr.Cow烤大爺推薦女孩比較適合的調酒，店長大推下面三杯給我們：
- Peach Crush 桃色繽紛
- 很適合女孩們的粉嫩調酒，富含水蜜桃與小紅莓的水果香氣，調酒初心者也可以輕易駕馭！
- Mojito 莫西多
- 以蘭姆酒、白砂糖、檸檬、蘇打水和薄荷，開始溫口時覺得柔柔和和，但接著氣泡水帶著薄荷香氣上來又一陣清涼，很有魅力的一款調酒！
- Rose & Sider 徬玫瑰
- 這款以玫瑰紅酒混合蘋果西打，能品嘗紅酒的香醇，又帶點蘋果氣泡的甜甜尾韻，非常迷人！
說到串燒、炸物為主的居酒屋、餐酒館，生啤酒很常見，不過風味調酒居然也能在Mr.Cow烤大爺的菜單裡找到實在很讓我們驚豔！我懷疑他們想挑戰餐飲業十項全能但我沒有證據！生啤酒以外，調酒跟串燒、炸物打造不同的微醺饗宴，留下深刻印象！
Mr.Cow烤大爺彰化店｜環境介紹
Mr.Cow烤大爺距離彰化車站約10分鐘車程，門口可能比較不好停車(機車可以)，對面縣道上則有蠻多白線可停車，算起來交通便利！要不然跟三五好友吃燒烤配小酒還要緊張車位問題就不好了！外觀有點美式風格的感覺，沒想到一走進去完全畫風一變！
一走進來的用餐空間以日式木質色系為主，跟外觀的沉穩深色感覺很不同，暖色調加上暖色系光線，不至於昏暗且舒心自在的氛圍，帶孩子也不會不便、不適合！Mr.Cow烤大爺彰化店前方以小桌少人數的座位為主，但往內走還有多人大桌的半開放包廂空間，當日有人包場所以沒拍到！二樓也有大小封閉包廂，各種團體會家庭聚餐都很適合。
而我最喜歡的是他們半開放式的廚房，可欣賞部分食物製作的流程，更吸引我的點是開放廚房竟然絲毫沒有半點油煙跑出來，也只有聞到食物香而沒有油煙臭味，所以我除了確定他們肯定嚴選好油以外，也能確定食物真的不會好油(笑)！
Mr.Cow烤大爺彰化店｜推薦重點整理
- 餐酒館、居酒屋，還加上初級日料海鮮，多樣化、多型態的菜單選擇！
- 串燒炸物以獨門醬汁涮過，增添風味不增加身體負擔，低油少鹽新串燒！
- 有居酒屋的生啤、還有餐酒館的調酒！連日料店的月冠清酒也有！！
整體來說食物是最大賣點，當天我們吃的餐點樣樣都讓人豎起大拇指！更想稱讚Mr.Cow烤大爺用餐環境乾淨整潔，以及半開放式廚房，讓食材跟製程可見，更能吃得放心！低油無煙的串燒、炸物，即便攜家帶眷也是很可以！非常推薦！
