台中有間不在市區很低調但老饕一定知道的菁選涮涮鍋，店家善用水產上游優勢，讓饕客們不必跑到水產超市或海邊就能吃到平價的高檔活海鮮！除了新鮮更推出獨門爆料系列火鍋，整鍋堆疊的肥美海鮮竟人均不到300元！我們低調揭密台中隱藏版平價高級海鮮鍋物，包準打破大家火鍋天冷才想吃的定律，好吃到隨時都想來一鍋！
菁選涮涮鍋｜在哪裡？怎麼去？
菁選涮涮鍋｜影片搶先看
菁選涮涮鍋｜菜單、價格
菁選涮涮鍋｜雙人活體龍蝦套餐
我真心推薦大家來到菁選涮涮鍋不要錯過它們的雙人活體龍蝦套餐，因為第一次看到時我驚呆了！上兩隻龍蝦耶？！印象中通常雙人份只含一隻龍蝦！白話來說，一般市區2隻活龍蝦的價格可能都要破3000元，但他們兩千五有找！比較常吃海鮮的老饕細算可能會發現，這價格硬生生比一般市區活龍蝦還要便宜30%以上！根本意圖使人吃爆！
不過菁選涮涮鍋不只是價格驚人，新鮮度更是狂的程度！芒果表情就是最好的證明！吃了第一口龍蝦、被那脆甜彈牙的口感驚為天蝦(?)以後，這2隻龍蝦就被他完全盯上，爸媽只剩下剝蝦殼的份！！
沒關係，菁選涮涮鍋的雙人活體龍蝦套餐除了超不客氣的2隻活體龍蝦，海鮮拼盤澎派的份量也是別人的兩倍！像是
- 飽滿鮮蚵
- 天使紅蝦
- 台灣鯛魚
- 船釣透抽
附上的肉盤也沒在客氣，牛、豬、雞、鴨四種選擇。
但我老實說肉肉在菁選涮涮鍋很常被忽略，因為它們海鮮強大到肉盤變次要角色，要不然肉質都很不錯呢！
菁選涮涮鍋｜雙人爆鍋，濃郁鮮粥必吃
但一開始我會注意到菁選涮涮鍋是他們的爆料系列鍋物，獨家的爆系鍋有爆蛤蜊鍋、爆蚵鍋、爆干鍋、爆佛鍋與爆龍鍋共五款可任君挑選。每鍋都是份量多到滿出來，搭配爆系的無敵湯底，意圖使人無法停下筷子的滿滿蒜香、蔥香、辣椒香以及神祕的麻油調製，匯集各種最涮嘴的台式提味精隨！對了，千萬別忘記最後用湯底特製獨門的濃郁鮮粥，才算畫下完美句點喔！這樣人均不到300元喔！
爆蛤蜊鍋
爆鍋中的爆蛤蜊鍋是我的最愛，每隻蛤蜊上桌前都還在呼吸(真對不起)！菁選涮涮鍋沒在客氣的放了2斤重文蛤！厚實的蛤肉真心會嗑到一個忘我！我一個人大概就能吃掉半鍋！尤其爆蛤蜊鍋湯頭會更鹹一點，最後拿來煮粥最適合，完全不必另外調味！所以就算吃不完我也會外帶湯底，不包真心會後悔！
爆干鍋
菁選涮涮鍋用大量北海道生食級干貝搭配貝柱，口口立體環繞的鮮美口感，仿佛就在海邊現抓現吃！美味到痛風也想吃完啊！不過記得爆干鍋都是生食級的干貝，是五種鍋物裡最必須注意火侯跟時間的一鍋，稍微川燙就能吃囉！千萬別浪費生食級的頂級口感！
爆佛鍋
這鍋視覺效果是否有點衝擊？可是我發現好多人愛吃雞佛耶！所以還是要讓雞佛控知道這好消息：「菁選涮涮鍋的爆佛鍋簡直雞佛給不用錢的一樣浮誇！」，加上爆系湯頭調和之下，讓原本很多人害怕的腥味都沒了！我想初次挑戰雞佛的人應該會留下很好的印象！搞不好從此愛上雞佛(會嗎？)哈哈哈！
至於剛剛黃太太我提到用湯底煮鮮粥，第一次去可能不知道怎麼煮，可以參考店家的建議煮法！
爆系鍋物可以吃得很過癮、痛快，同時又不會像吃了滿鍋肉一樣很負擔、畢竟菁選涮涮鍋都供應品質最好的海鮮，最後吸飽吸滿精華鮮甜的粥更是沒話說！我都說爆料系列鍋物跟活龍蝦鍋的分數根本不相上下就是這樣！
菁選涮涮鍋｜店家環境
相對於菁選涮涮鍋華麗的高檔海鮮履歷，店家外觀顯得樸實很多！但知道他們的人通常都會成為常客，而且還一個比一個低調，深怕愛店太多人知道會吃不到！畢竟能如此端出100%誠意的誠心店家，當然值得一去再去！
內部座位乾淨明亮，靠窗的位置我特別喜歡！不過更愛他們的服務態度，是我見過最貼心熱忱又懂得不打擾溫柔的火鍋店家了！
菁選涮涮鍋｜推薦重點整理
- 高檔海鮮平價吃，還不必去魚市場、不必去港口、不必出遠門！市區就吃得到！
- 創意爆料系列真的料堆滿滿！還人均不到300元！美食街都沒這麼便宜！
生到一個不止是吃貨而且只吃好貨的孩子，爸媽除了得努力賺錢，還培養挖出平價又精緻美食的本能！那其中菁選涮涮鍋一定是我的TOP3，能滿足家裡兩個刁嘴又能保住荷包！而且他們真的一出手就是精選，海鮮樣樣超級優秀、份量也非常可以！低調激推，有空去試試看吧！
