▌居家料理｜工研養生納豆怎麼吃？當韓國辛奇遇上日本納豆，竟是這麼美味？納豆初心者的無國界養生料理 ▌

納豆怎麼吃？尤其納豆味道跟黏稠外型讓很多人先退三步，BUT納豆豐富的營養價值google應該很多，所以為了克服這些我費了不少功夫！今天就要來公開分享黃太太用 工研養生納豆 做的納豆創意料理，能完全蓋掉大家不喜歡的納豆臭味、還有其貌不揚的黏稠感，吃起來非常爽口，完全顛覆你的想像！學會這兩道納豆創意料理，就可以克服對納豆的恐懼感，納豆也可當作輕食基底，多吃多OK喔！

안녕！重點摘要在這

工研養生納豆｜為什麼選工研養生納豆？

養生是漫漫長路，不會因為一陣子吃得健康就獲得永久標章，持續是很重要的事情！然而愛吃美食的我們，實際上很難天天養生，以納豆這種東西來說，一大罐買回來通常一半放到壞掉。而 工研養生納豆 以 非基因改造黃豆 製作，富含 納豆激酶成分，提升保護力以外，以 簡單小量、單獨包裝 的外盒深得我心，偶爾一次養生菜單需要使用的話，就拆一盒來烹煮！非常便利！

工研養生納豆｜納豆泡菜豬絞肉佐小餐包

工研養生納豆 之所以會有黏稠絲狀物正是因為發酵，發酵讓納豆營養保持得更完整、不易流失，像是納豆大量的蛋白質、鐵質和膳食纖維，對養生跟體重有很正面的作用！

但納豆總是讓人很抱歉，這麼好卻其臭無比，讓人不敢恭維！相較同樣是發酵食品的辛奇(泡菜)，它倆命運根本兩樣情！愛吃辛奇的人遠比納豆來的多！於是這道 納豆泡菜豬絞肉 就是利用辛奇充滿引發食慾的美味蓋掉納豆的味道，並且完全看不出納豆的黏稠，相對有著很不一樣的賣像喔！

食材(可依個人喜好調整)

工研養生納豆×1
泡菜100g
絞肉約50元
洋蔥1/4顆
醬油1/2匙
韓國麻油1匙(可加可不加)

作法

將1/4顆的洋蔥切塊，然後開中火，將洋蔥放入炒香
洋蔥約略透明色後放入豬絞肉，炒至快熟
加入100g辛奇一起快炒
倒入工研養生納豆1杯
均勻加熱後加入1/2醬油跟韓國麻油1匙即完成

口感

辛奇利用蝦醬、大蒜等大量香料，幾乎可蓋住90%的納豆味，加上豬絞肉末原本會用番薯粉調和，也直接以納豆牽絲的黏稠度取代，因此可說完全沒有添加多餘的調味！於是口感跟口味都有了！就算不佐小餐包直接吃也無不可！會忍不住一口接一口！

工研養生納豆｜納豆鮪魚輕沙拉夾心餅

剛剛也提到納豆有大量蛋白質跟膳食纖維，吃多會飽、不過卻不會發胖，沒有覺得超級適合平時下午貪嘴、想來點什麼的午茶時刻嗎？這道 鮪魚納豆輕沙拉夾心餅 平常我可是大口大口挖來吃！雖然知道有納豆的存在，可是口口都無納豆臭氣。更利用納豆的黏稠取代美乃滋，相較很多號稱輕食卻滿滿美乃滋油脂跟熱量的沙拉，來得更有營養也更無負擔！正在忌口又想嘴饞的妞兒非常適合，連孩子都愛喔！

食材(可依個人喜好調整)

工研養生納豆×1
鮪魚罐頭×1
小黃瓜×2
大番茄×1
韓國麻油1匙(可加可不加)

作法

小黃瓜跟大番茄切成丁狀，放入沙拉盆，準備混合
倒入鮪魚跟些許鮪魚油
最後放入工研養生納豆一杯
徹底攪拌後即完成

口感

每個吃過 鮪魚納豆輕沙拉夾心餅 的人都非常驚訝，怎麼能這麼清爽啊？其實答案很簡單，就是因為沒加美乃滋或其他沙拉醬啊！只利用納豆的稠狀牽絲，就能拌出很順口的輕沙拉喔！鮪魚香氣、搭配黃瓜跟番茄更是絕配！貪吃的時候就吃這道，吃多也完全ok呢！

工研養生納豆｜[食]際心得

老實說我曾經就是絕對不會去碰納豆的人，會注意到 工研養生納豆，是近年許多名人因為心血管疾病，突然就離世的消息開始，開始有了警覺心。加上比起保健食品，我更喜歡從原型食物下手！不過問題來了，一整瓶的納豆根本吃不完就壞了！於是 工研養生納豆 獨立包裝正是非常棒的選擇！而且一次的納豆使用量，剛好是一杯份量，超方便！