來到釜山怎能不吃釜山美食代表之一的豬肉湯飯/돼지국밥，而如果釜山旅遊的據點以海雲台一帶為主，很推薦傳承三代的極東豬肉湯飯，除了口感美味以外，整間店乾淨衛生，具有現代韓屋美學的用餐環境十分好拍！且店內幾乎全使用韓國國內產的食材，不會因為位於海雲台觀光區就隨隨便便！很多韓國人也會前來用餐喔！對了，就連地理位置都絕佳，店家就在海雲台尾浦，膠囊火車乘車處只要2分鐘步行距離！
極東豬肉湯飯｜在哪裡？怎麼去？
- 店家資訊｜극동돼지국밥
- 營業時間｜
- 週一~週日早上08:00 ~ 晚上21:00
- 平日15:30 ~ 17:00是休息時間，最後點餐時間是20:30
- 店家電話｜0507-1494-7880
- 店家地址｜부산광역시 해운대구 달맞이길62번길 17 1층
- 交通資訊｜
- 網路WIFI租借資訊｜TAS Mobile WiFi
- 官網｜https://tas-wifi.com/index.php?route=common/home
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極東豬肉湯飯｜菜單、價格
韓國店家幾乎只以單一菜色販賣，雖然有點像賭博？不好吃可能整個gg，因此找對店家不但整天店都無雷，也能吃到韓國人最博大精深的韓式料理！而極東豬肉湯飯以豬肉湯飯為基礎，是一間將豬肉腥味處理十分完善、湯頭很有特色的豬肉湯飯！通常韓國人自己會避開觀光區的店家，以免吃到觀光區的高價食物，但我上網查很多韓國人也很推薦，甚至跑到海雲台來品嘗！
菜單很簡單，都是湯飯基底，分成5種吃法：
- 豬肉湯飯
- 內臟湯飯
- 瘦肉湯飯(沒有油花)
- 綜合湯飯(內臟、瘦肉、帶油花的豬肉)
- 分開湯飯(湯跟飯肉都分開)
以上價格皆為10,000韓元，以我們當時的匯率來看大約為250元台幣/碗。
店內的豬肉、泡菜、辣蘿蔔跟米都只使用韓國國內產的食材，不會因為位於海雲台觀光區就隨隨便便！
極東豬肉湯飯｜用餐環境
那天我們行程規劃是要趕在釜山樂天冒險樂園開門時間準時到達，因此安排極東豬肉湯飯為早餐，他們早上八點就開始營業囉！非常喜歡他們現代韓屋風格的設計，門口直直拍出去就是有名的尾浦海景，早上來幾乎沒車，取景的好時光！
店內座位蠻多，如果不是假日不會沒有位置，假日就不知道了(笑)！因為當天我們一早來以為自己第一個到，沒想到裡面已經好幾桌韓國人在用餐！
小菜採Self無限(適量)自取，整個吧檯非常乾淨。
極東豬肉湯飯｜韓國人怎麼吃？
我們在拍攝時，有先跟隔壁桌韓國阿家西跟阿珠媽致歉，他們表示沒關係，還問我們從哪來？所以有閒聊搭了幾句話。因此偷偷問他們「請問極東豬肉湯飯算不算道地的釜山豬肉湯飯？」
阿家西表示，「如果是年輕的韓國人會很喜歡，這也就是這裡這麼受歡迎的原因！但老一輩釜山人喜歡帶點腥味的豬肉湯飯，他們通常會推薦你去市場裡不起眼的小店家！」然後我們都笑了！
但說實在極東豬肉湯飯除了新穎乾淨的用餐環境，口感跟份量也一點都不像觀光區的店家，很美味又非常有誠意！那麼，韓國人會推薦怎樣吃豬肉湯飯呢？
首先說面上這些小菜都有其作用，各司其職！上排紅紅那盤是專為湯飯使用的辣椒醬/다대기，跟韓式辣醬有些不同！視個人吃辣程度或不加也可以！我的話是整盤下去！哈哈！
- 蝦醬/새우젓
接著可利用蝦醬調味，我覺得比加鹽巴更香、更好吃！蝦醬真的是韓國最棒的調味料之一了！什麼都百搭！但記得一隻蝦就超級鹹，千萬不要一次加太多！先用3-5隻試試味道後調整！切記！
- 青陽辣椒/청양고추
愛吃辣的人除了다대기，店家也有準備청양고추，而可以看到加到湯裡的辣椒會切碎片！另外有整條那種通常不辣，韓國人當作青菜吃而已！也可以沾桌上大醬一起吃！
- 韭菜/부추
很多韓國人愛在湯飯裡加韭菜，會多一份香氣！不喜的人可以跳過！
- 胡椒/후추
- 鹽巴/소금
而店家每桌有附上胡椒跟鹽巴，如果比較接近台式吃法可以用鹽巴跟胡椒取代我剛剛上面介紹的方式！
- 醃嫩蘿蔔/깍두기
最後，跟大家分享個秘密！醃嫩蘿蔔非常好吃以外，若把湯汁加到豬肉湯飯裡面更是一絕！愛吃辣的人真心可以試試看！
喜歡清淡的人可以上桌就立刻開動，而吃比較重口味的人可以像我上述的方式去調味，但不論怎樣極東豬肉湯飯的基底優質，不論清淡或調味後都只有加分！好不好吃非常鮮明！
尤其可以細細品嘗豬肉跟湯頭的表現，歐對了！韓國大蔥也是明星亮點，不吃蔥的人都會愛上der！
極東豬肉湯飯｜推薦重點整理
- 較無豬肉腥味，肉質嫩軟，湯頭香濃
- 用餐環境新穎、乾淨、舒適
- 就在海雲台尾浦，吃完還可以去海雲台海水浴場散步！
講到釜山美食很多人直覺就是豬肉湯飯/돼지국밥，其實豬肉湯飯是韓國大街小巷都可見的日常美食，但依區域有不同的特色，舉例來說，釜山豬肉湯飯以豬骨熬煮，以白色濃郁湯頭、純豬肉切片吃起來滿滿香氣為主要特色！而大邱一帶的豬肉湯飯是以內臟為主，作法都有些差異。因此黃太太我覺得並非得一定得大老遠跑到某間店去品嘗，也許四周就有隱藏的美味豬肉湯飯喔！
不過如果飯店或住宿地點在海雲台一帶，或是有膠囊火車、海邊列車的行程，就能安排這邊！位置就在膠囊火車售票入口1分鐘距離！超級方便！
