台北千層蛋糕推薦我心中第一名的 皮皮手作千層蛋糕，它們之前只能外帶自取，現在店面能美吃內用、慢慢享受它們千層蛋糕的無限魅力。我跟朋友說皮皮『美味翻倍、價格卻只要Lady M一半』他們本來一臉狐疑，結果吃下去一臉驚艷不已，從此回不去啊！不只是台北千層蛋糕而已、高雄千層蛋糕也可以，全台可宅配！
皮皮手作千層蛋糕｜店家地址、資訊
- 店家粉專：點我進入
- 店家電話：02-26515707
- 店家地址：台北市南港區東新街116-3號
皮皮手作千層蛋糕｜菜單、價位
目前 皮皮手作千層蛋糕 口味多達15種以上，重點價位完全佛心來著，仔細一看只有Lady M的半價！店家卻使用許多英國進口的頂級原料跟食材，用料都是上上選！不過店面櫥窗口不會一次擺上15種口味，主要是因為現場新鮮製作，每種口味輪流出爐，有時候還有季節限定、或隱藏版的甜點哦！
還有啊！提醒訂購經典蛋糕、生日蛋糕等，記得要事先預訂，因為我們坐在那吃蛋糕兩小時內客人源源不絕，若沒預訂喜歡的口味可能賣光就撲空囉！
皮皮手作千層蛋糕｜必吃口味、推薦餐點
說實在我不太知道如何介紹 皮皮手作千層蛋糕 所謂的『必吃口味』，那感覺我必須從中挑一兩款決勝負，問題我分不出排名！每款特色全部很經典，點綴食材搭配的同樣非常完美，口口層次感分明，所以我自己也是選擇困難啊！
竹炭芝麻千層：奈米甜
雖說芝麻是任何甜點的安全牌，不過呈現在千層蛋糕就沒那麼容易，千層使用大量奶油，再加上芝麻可能會偏甜膩！我要告訴芝麻同好們，若曾經因為這樣對芝麻又愛又怕受傷害的話，那 皮皮手作千層蛋糕 就是你的解答了！
皮皮手作千層蛋糕 完全不膩！香濃的芝麻首當其衝，再以碎堅果爽口的香氣當作尾韻，讓人沉醉不已啊。
大概五分鐘我就把整個芝麻千層給吃完，不甜不膩、不乾不澀！只有留在口中的芝麻餘韻，強烈想要再吃一個！
可可草莓千層(冬季限定)：中度甜
另個蠻特別的口感是 可可草莓千層 ，雙層草莓果肉夾餡不時能咬到草莓果肉，一陣酸甜把可可奶油的苦味、甘味襯托得更立體，很魅惑人的一款啊！
老實說我不愛巧克力、不愛可可，但我覺得它好迷人喔！吃著吃著有種幸福指數上升的感覺，啊哈哈哈！
海鹽起司芋頭千層：微甜
這口感得先說結論，那就是 皮皮手作千層蛋糕 真心強！由於我超愛芋泥但受傷太多次，天啊！為何一堆店都把芋泥弄得甜味爆表，根本沒有芋頭味是在吃糖吧！所以看到這一層芋頭泥實在又期待又怕受傷害。
皮皮千層的淡淡香氣已經細膩分散芋頭甜，再加上海鹽只留下芋頭香而沒有芋頭的膩味，更沒有單吃芋頭飽得負擔的感覺，整體順口清爽，偶爾一口芋頭顆粒就在口中回甘，把芋頭口感表現得太好了！！
伯爵千層：奈米甜
相較於Lady M伯爵的輕薄，皮皮手作千層蛋糕 讓伯爵香氣強烈卻口感溫和，強烈是因為伯爵從頭香到尾，每一口尾韻都深藏，可是吃起來卻無比清爽？這怎麼調配出來的，越吃越驚艷。
寫到這你們沒發現我每款口味都推薦，以上口味我個人非常喜歡，真的選不出排名！皮皮千層善用食材跟食材的特色，搭配出豐沛口感，真心不撞任何千層派店家，皮皮的美味很鮮明！接著分享其他幾個口味，同行朋友第一次吃立刻變忠實主顧！
抹茶千層：奈米甜
抹茶控應該很難拒絕 皮皮手作千層蛋糕 的 抹茶千層，大辣辣的抹茶香氣鮮明、完全沒在客氣，但收尾卻沒有抹茶的澀味，濃烈卻不苦澀還會回甘！
絕非一般甜點店的抹茶只能聞到抹茶香、卻吃不到抹茶最好味道，把風味都蓋掉了！
Oreo千層：頗甜
這款 Oreo千層 應該是 皮皮手作千層蛋糕 15款裡面讓我覺得甜味最重的一款，對我來說太甜啦！不過朋友愛吃巧克力，邊吃邊出現『M~M~』的感嘆詞看來，巧克力控應該會非常滿意！
還能邊吃到Oreo餅乾的酥脆，螞蟻人來 皮皮手作千層蛋糕 肯定會失心瘋！
提拉米蘇千層(隱藏版)：微甜
應該沒有人不愛提拉米蘇吧？這是我少數會主動想吃含可可粉的甜點，皮皮手作千層蛋糕 選用帶著些微苦味的可可粉，剛好帶出奶油中的咖啡香，中間真的加了手指餅乾，整個很道地啊。
從切面可以看出 皮皮手作千層蛋糕 的工很巧，奶油勻稱，讓每一口很均勻的涵括所有風味，層次分明。
皮皮手作千層蛋糕｜泡芙、可麗露、熱飲
熱飲菜單
現在有了店面，皮皮手作千層蛋糕 也供應熱飲品，像是中和甜度的黑美式，襯托甜點奶味的伯爵茶等等！
飲品他們也算是頗用心在搭配，果然熱飲跟甜點加分效果極佳，內用現吃幸福感加倍啊！
草莓泡芙：(冬季限定)
一口咬下外酥內軟的泡芙表面，第二層混合奶油香跟產地直送的大湖草莓香，這口感超級少女！
草莓系列都是冬季限定，如果有看到別猶豫，直接帶走就對了，哈哈！
可麗露：(抹茶/可可)
一般人只認識 皮皮手作千層蛋糕 的千層蛋糕，可是他們的 可麗露 也頗經典，那天看到櫥窗裡面才剛出爐就立刻被秒殺，想必是熟客！知道要用搶der！
焦香酥脆的外殼裡裹著濃郁甘醇的抹茶內餡，可麗露就是一種簡單卻很不乾脆的甜點，得控制得很有技巧，皮皮口感相當不錯！
皮皮手作千層蛋糕｜內用環境
內用大概只有5-6個位置，桌數不多的關係，公平起見因此不接受預約，依現場狀況給位。
跟朋友大概在平日的下午4:30到 皮皮手作千層蛋糕，座位已經剩下2個，而且進來外帶的人潮沒有停過，比較意外一些比較有年紀的長輩客人也很多，表示皮皮的千層廣為每一種年齡層接受，特別當時已經接近吃飯時間還是有阿母帶著孩子來選甜點，大概跟我一樣對皮皮的甜度感到很放心！
皮皮手作千層蛋糕｜[食]際心得
皮皮手作千層蛋糕 的千層屬於較濕潤、餅皮柔軟度雖高卻不覺得膩，奶香表現也很適中，我個人覺得皮皮千層口感表現應該是它讓我覺得最推薦的主因！況且甜點光是甜已經不是主軸路線，像是皮皮能深入了解各種甜點食材、總能把食材特性表現的極致、吃起來尾韻能拉很長，所以一次嗑了2片都不會覺得膩或口渴，這樣的千層才是百吃不厭啊！非常推薦！
