▌台中美食｜竹北人氣手工義大利麵「Dambino丹比諾」插旗台中Lalaport啦！ ▌

竹北人氣超夯的「Dambino丹比諾義大利麵」插旗台中Lalaport啦！丹比諾主打以天然美味、手工製作的新鮮義大利麵條，且未經烘乾口感更加Q彈有嚼勁！繽紛七彩貝殼麵的顏色皆取於食材，非常適合帶孩子同行！光是義大利麵就多達4-5種以上的選擇！還有龍眼木燒製窯烤披薩，烤出香氣四溢的黃金脆邊！也難怪在竹北美食一級戰區竹北光明美食商圈擁有超多死忠粉絲，現在美味一路延續到台中Lalaport囉！

Dambino丹比諾LaLaport台中店｜影片搶先看

Dambino丹比諾LaLaport台中店｜在哪裡？怎麼去？

• 粉絲專頁｜營業時間
  • 平日：am11:00~pm10:00/假日：am10:30~pm10:00
• 餐廳電話｜04 2213 6733
• 餐廳地址｜台中市東區進德路600號北館5F
  • 停車資訊｜直接停放Lalaport北館停車場即可。

Dambino丹比諾LaLaport台中店｜菜單、價格

Dambino丹比諾LaLaport台中店｜小帽子(Tortellini)

小帽子(Tortellini)是義大利傳統飲食的一種，對他們來算是家常料理！特色在於麵皮製作過程中不摻任何一滴水，僅用麵粉以及雞蛋調和！內餡部分「丹比諾」稍微改良，放入台灣人偏愛的鮮蝦跟菠菜，最後淋上醬汁！醬汁可從白醬、青醬跟紅醬挑選，而這次我選了佈滿蝦子、孔雀蛤與蛤蜊的「坎帕尼海鮮紅醬」！小帽子Tortellini很有魅力，咬下去不是只有麵條的感覺而已，而是種有張力、彈力的奧妙口感，會不知不覺一口接一口！

然後我發現「丹比諾」不只是義大利麵的匠人、更是醬人，那天我們選擇不同醬汁搭配不同麵種類，每種醬汁的美味程度不分軒輊，精準抓住每種醬汁跟麵條的特色！邊吃邊讚嘆，很少吃到這麼了解義大利麵食特色跟醬汁的店家！那天我都不敢說平常很少吃澱粉類食物，完全無法拒絕他家料理美味，先狂吃再說！

Dambino丹比諾LaLaport台中店｜香蒜虎蝦海鮮蕾絲寬帶麵

「丹比諾」的蕾絲寬帶麵在竹北就已經赫赫有名，特色在於麵體已於製作時先以墨魚汁混合，跟外面販售的墨魚麵不一樣，有香氣但不會吃得戰戰兢兢，也不會沾了滿口醬汁，可以放心地點來吃了！而且波浪線條的吃得出紮實的手工製作過程，咬勁與韌度並未因為烹調溫度跟醬汁而變得軟爛，邊嚼還不斷散發麵粉自帶的香氣！

蕾絲寬帶麵一樣也能從三種醬汁自選喜愛的口感，若喜歡微微辣感的人很推薦「香蒜虎蝦海鮮蕾絲寬帶麵」！以蔥蒜爆香後添加些許紅醬，以鮮蝦、蛤蜊跟淡菜等海鮮增添口感的豐盛度，微辣又帶著海鮮甘甜的絕妙滋味。而且蕾絲寬帶麵算是「丹比諾」的代表作之一，第一次去的人可從這款麵條下手！

Dambino丹比諾LaLaport台中店｜明太子鮮蝦魚夫醬貝殼麵

然而我個人最愛還是「丹比諾」的貝殼麵，有著多種繽紛色澤的貝殼麵，看了心情就很好！更何況這碗裡所有的顏色皆萃取自食物喔！他們從竹北店開始以來皆以天然美味、手工製作作為料理初心，這樣的初心當然延續到了台中店！黃色提煉自薑黃、綠色萃取於菠菜，還有甜菜根、番茄等，放心食用的同時也達成一日攝取5種顏色食物的多彩貝殼麵，真的是很棒。

多彩外觀十分吸引大小孩，再者口感有嚼勁且能越嚼越香的貝殼麵，我們選了「明太子鮮蝦魚夫醬」貝殼麵，貝殼麵有個可愛的特徵，可以看到每個貝殼內都裝了些微的醬汁或食材，像是個容器一樣，所以口口能吃到麵與醬汁融為一體的完整口感，更加滋味鮮明立體！醬汁控的我因而最愛這一款麵體！我吸～～～

Dambino丹比諾LaLaport台中店｜墨西哥嗆辣沙拉米披薩(牛+豬)

對了，「丹比諾」的Pizza非常值得一試，是利用龍眼木燒製的窯烤披薩，Pizza麵皮當然也是出自師傅的手工調教，偏向薄皮卻能吃出回彈口感，我連平常絕對不吃的底邊都吃掉了！而且我覺得我「墨西哥嗆辣沙拉米披薩(牛+豬)」實在是挑的太對了！

沙拉米(Salami)是一種歐洲風乾香腸(義大利香腸)， 自帶鹹香口感的沙拉米，跟墨西哥辣椒以及各種辣感的辛香搭起來根本絕配，若來杯啤酒更好的那種爽口好滋味(?)！有種讓人又過癮又上癮的魅力！哈哈！

Dambino丹比諾LaLaport台中店｜前菜、沙拉、湯品

炭烤青花菜溫沙拉

「丹比諾」的品項多為澱粉類食物，推薦可以點些蔬菜類一起吃，我個人非常喜歡溫莎拉，既能吃到蔬菜的原香跟營養又不過於太冰冷，這個「炭烤青花菜溫沙拉」就是很不錯的選擇，炭烤後的花椰菜，炭香蓋過菜味，不愛吃菜的大小朋友接受度一定更高。本來就愛花椰菜的我們都非常喜歡！

蘑菇濃湯

另外套餐會附上這個「蘑菇濃湯」，哇！那濃郁的香氣跟滿滿蕈菇的口感，這外面一碗應該要價不低，只能說「丹比諾」非常有誠意！

瞧瞧隨手一撈不是空包彈，整個都是料，喝了會感動那種(笑)。

Dambino丹比諾LaLaport台中店｜甜點、飲品

芒果優格冰沙/無花果野莓氣泡飲

原本擔心都是澱粉所以有點了飲品，事實證明「丹比諾」的麵體飽足但不負擔、醬汁香濃但不死鹹，其實好像不怎麼需要飲料來解膩，哈哈哈！不過點都點了當然要嘗嘗看，才發現他們連飲品都有點厲害！喜歡滿滿芒果的「芒果優格冰沙」，甜度來自芒果而非糖這部分也很棒！

「無花果野莓氣泡飲」則是剛開始喝起來有點酸，不過越喝會越甘甜，無花果醬清爽又很解膩。蠻推薦吃了澱粉比較會脹氣的人，可以邊吃邊配著喝！

經典原味千層/提拉米蘇

我看google評價有人說「丹比諾」的甜點也很厲害，覺得很神奇，不是義大利麵專門店嗎？哈哈！套餐可以五選一，選了我愛的千層來試試！哇！真的表現還不錯，尤其淋上他們自製的奶醬跟餅乾碎片以後風味更好！

提拉米蘇由朋友吃掉了，從馬斯卡彭起司開始的上層香氣，中間濃縮咖啡、奶香蛋香，最後底部的手指餅乾帶著微醺的蘭姆酒香！一層層非常細膩的製作，更讓我見識「丹比諾」對食物的堅持，就連非主打的甜點都如此用心。

Dambino丹比諾LaLaport台中店｜用餐環境

「丹比諾」LaLaport台中店位於LaLaport北館的5樓，在手扶梯旁邊蠻好找的！店面風格跟竹北完全不同，LaLaport台中店以木質底色穿插大量白色與墨綠色，強調義式優雅風格的用餐環境，試圖跟竹北店的義式田園風格做出個區分。

兩間風格雖然明顯不同，不過美味可是完美承襲，尤其「丹比諾」LaLaport台中店開放式的廚房更是能看出端倪，每個步驟都充滿他們對食物的熱忱與投入。

而「丹比諾」LaLaport台中店的客桌數不算少，搭配舒適的餐桌椅，還有家庭客或帶孩子都能輕鬆用餐的大餐桌，讓人非常滿意！

大片落地窗景可邊享受「丹比諾」用心準備的美味餐點，邊欣賞景緻，氛圍棒棒der！對了，夜景視野很不錯喔，安排浪漫的兩人約會也很可以！若要團體聚餐也非常適合，但假日還是建議訂位，以免白跑一趟唷！

Dambino丹比諾LaLaport台中店｜推薦重點整理

在「丹比諾」用餐有種很被尊重的感受，因為他們對自己的食材跟烹調極度講究，因為堅持手工新鮮製作才做出更豐盛的口感，所以說同樣是2-300元價位的義大利麵，我真心大推來「丹比諾」試試看！你會驚訝他們的義大利麵麵體跟醬汁，怎麼跟以往吃過的完全不一樣？但提醒吃了一次就會上癮喔！哈哈！