分享個不錯的 健康環保飲食 新概念給大家,這是我最近參加一個叫作 好房客養成計畫 後有感,以吃素為主的健康環保飲食概念來自於素食龍頭 松珍生物科技,希望藉著推廣了『吃素15餐,能拯救1棵樹!』的計畫,讓 嘴裡有素,地球有樹 變成一種新的飲食hot issue!

然而,多吃素食並不是要大家不要吃肉、別緊張!反而是 松珍生物科技 在這幾年致力於健康環保飲食的研發,有了很多我從未聯想到的素食系列產品,像是 素食炸物素食宵夜素食早餐素食義大利麵 等等,能取代飲食中部份的葷食。因為當我們食用來自動物的各種食物時,其二氧化碳排放居然是全世界排碳總量的58%,加上飼養牲畜必須使用的飼料、農場擴建等間接排碳量,都可能是危害地球的汙染源。

不過,大概很多人擔心素食的口感如何?這也就是這場活動的重點啦!如果素食的口感跟葷食並無太大差異的話,也許我們就能偶爾用素食取代葷食,做一個更友善地球的環保人也不一定喔!

我認為 好房客養成計畫 是個很有意義也值得推廣的活動,只不過許多人對素食的既有印象,可能就跟我之前所認知的一樣:素食=淡而無味。不過,這次透過活動,看見中西式主廚親自示範在家就能完成的 健康環保飲食 菜單,全部是以 松珍健康素食 系列當作基底,再去變化成各種料理,讓我對素食大為改觀。

中式主廚阿憲師以 素食紅燒獅子頭 為基底,把白菜、木耳跟紅蘿蔔川燙,再用川燙留下的高湯跟蠔油混合去製成醬汁後,不花10分鐘就完成烹煮的過程。

素食紅燒獅子頭

素食紅燒獅子頭 雖然同樣是是香菇梗製成,不過 松珍健康素食 致力於調味料天然調和,且食材皆無防腐劑、無生長激素,也沒有膽固醇,是一種健康與美味並存的素食新口感,台灣全素食品品項共有403項,而松珍生物科技製造的品項就超過350項,看了這一桌我都以為是葷食趴踢了!

素食紅燒獅子頭

中式這個 京都排骨 也很酷,利用 素食排骨 跟特製醬料包下去混合,阿憲師說,搭配水果也會很入味,於是他選擇了鳳梨。

京都排骨

如果平常沒有煮飯習慣或料理新手,可以就料理中的醬汁提味,不過,我當時試吃是覺得如果不要用附上的醬汁,另外自己調配醬汁的話,其實就能變身韓式炸雞喔!

京都排骨

所以說,這些素食食材除了能降低排碳量、減少地球負擔,卻不會因為吃的是素食,而少了美食應該有的各種香氣芬馥,水陸之饌也能在素食當中找到。

好房客養成計畫 當然也提供西餐的食材之選擇, 松珍健康素食健康環保飲食 遠超乎我想像的豐盛。負責傳授我們用素食完成西餐的Eason老師,就在短短30分鐘內端出三道西餐喔!

這道 豆香起司襯肉煎餅 就是利用 素絞肉 所製成,在無調味的狀態下,其實根本吃不太出葷素的差別,而且這當中還利用 素奶油 去襯托 豆香起司襯肉煎餅 的香味,看起來就像是道讓人食指大動的異國料理,再來一杯美酒襯托更剛好!

豆香起司襯肉煎餅

還有這個 鮮蝦番茄肉醬義大利麵 讓我超極驚艷,素小蝦 的味道居然真的有讓人齒頰生香的海味,太不可思議,除此之外,義大利醬 居然也是出於 松珍健康素食 之手,素食義大利麵 真的讓我大開眼界!

鮮蝦番茄肉醬義大利麵

不過,還不是最厲害的一道!這個 煎烤神戶牛佐蕈菇奶醬 才真的要讓我下巴掉下來,居然有 牛排 這個品項!!

雖然沒有真的牛排的香味,可是口感上尚能接受,為了地球忍受15餐不成問題,更何況有這麼多種素食的珍饈佳餚可選擇!

所以可以將三餐都用 松珍健康素食 的各種食材完成,像是 素食早餐 簡直讓我大呼驚奇,素鮪魚 搭配 素拉沙 就是 素鮪魚沙拉,還有 素食培根素食熱狗,看看這一整個素食食材,我想就算我做了整桌的 素食早餐,家裡兩個韓國人應該吃不出來其中的秘密吧!哈哈!

而且大家應該不知道 素食宵夜 也能很豐盛吧!這些 素食炸物 包括:素食雞排素炸雞球素食鹽酥雞素魚柳素食炸物素食花枝圈,實在是佩服的五體投地!

葷食有的,素食炸物 當然也不會少,然而 素食宵夜 吃了更加無負擔、也更沒有罪惡感啦!

以氣炸鍋180度8分鐘左右的時間烘烤,酥脆、香氣四溢的素食炸物就完成,這系列的口感都很好,我認為拿來完全取代葷食的炸物,是絕對沒有問題的喔!

整場活動下來感想頗多,而且仔細一算15餐素食的 健康環保飲食 挑戰並不算太難,但是萬一擔憂素食不好吃,那黃太太我可以說,松珍 花了很多心思在素食的食材口感與佐料醬汁上,一點都不必擔心。

很高興又得知另一種善待地球的方式,居然只需要偶爾調整飲食的內容,這麼簡單就可以跨出一小步的事情,黃太太我要邀請妳跟我一起:嘴裡有素,地球有樹,『吃素15餐,能拯救1棵樹!』這麼簡單又能對地球友善的事情,目前就能透過 松珍 的活動,立馬參加喔!

松珍【好房客專區】活動:http://bit.ly/vegefarm_besttenant
我文中提到的所有產品,在 9/16~10/16 之間,任挑任選、滿千就免運!

快來參加【嘴裡有素,地球有樹】活動,免費把松珍熱賣商品帶回家!只要跟著松珍FB一起打卡吃素15餐就有機會帶回松珍購物金500元及免費的「松珍明星商品」送到家!詳情請看 活動貼文 喔!

特別說明

  • 本文為商業合作文,但一切內容皆為筆者親自體驗過後之真實心得,僅供參考。
  • 產品成分及功效說明引用商品官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效;每個人體用習慣、體質不同,實際效果依個人體驗為主。

宅配美食資訊分享:松珍生物科技

關於▲我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。

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